サンノーリシリーズ
サンノーリとは
サンノーリとは、イタリア南西に位置するシチリア島の伝統のお菓子「カンノーリ」をヒントに、生産量日本一の佐賀海苔を製造販売する「(株)サン海苔」が名付けた商品名です。
洋食から和食まで合う、海苔風味を加えた香り豊なコクのあるバターです。
トーストやパスタはもちろん、佐賀牛のステーキなど、素材の味を引き立てながら海苔の風味が広がります。ちょっとした料理のアクセントにいかがですか。
近日発売予定です。
お子様のおやつやティータイムのお供として、ぜひご賞味ください。
通常のカステラは、口に入れたときに、瞬間的に広がる甘さが特徴ですが、このサンノーリの告白は、カステラのしっとりさ、 ほのかに香る海苔の風味を残し、ゆっくりじわっと広がる昔ながらの甘さが広がります。
数年前、有明海漁業協同組合の参事をされていた松尾修氏から、「高橋さん、ここにある色落ち海苔から、何か商品ができんね。漁民の皆さんが困っているから。。。」
そんな想いから、本商品は、有明海で発生する色落ち海苔（低価格海苔）を何とか活かす事ができないかという事で開発されたカステラです。
また、すこしでも地球温暖化対策に貢献したいということで、本商品を購入することにより有明の海と山と川を元気にするプロジェクトを応援することになります。
森林を守り、有明海を豊かな海にしたいものです。
【おすすめの食べ方】
カステラ自身が甘さ控えめなので、クリームなどを載せて召し上がっていただくと、また違った美味しさが味わえます。
抹茶海苔カステラ「サンノーリの告白」は、2022年度（第63回）全国推奨観光土産品審査会において全国的に優秀な観光土産品として認められました。
【全国観光土産品連盟】
【2022年度推奨品一覧】
お土産や贈答品にも人気の一品です。
日本酒や焼酎に、入れることで、懐かしい磯の香りが広がる味がお楽しみいただけます。芳醇な香りがありながらキレのある後味が特徴で、燗酒にすれば旨みがより広がります。
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